Reisen und Speisen
Texte und Fotos: François Maher Presley
Herausgeber: Kai Mathias Eckmann
Erschienen 2016, Hardcover, 148 S., 21 x 21 cm, ca. 150 Bilder
Preis: 14,80 EUR | Bestellung
Zum Buch
Ein originelles Reise-Koch-Buch, was nicht allein kurze Informationen über die unterschiedlichen Herkunftsländer der Speisen gibt, sondern schön bebildert ist und überaus unterhaltend, manchmal spaßig.
Über 45 Rezepte aus über 17 Ländern.
Hier finden Sie eine Leseprobe.
Einige Gerichte aus dem Buch:
Aus dem Inhalt
Reisen und Speisen haben viel miteinander zu tun. Es ist bekannt, dass – für Reisende aus Deutschland – in spanischen Großhotels immer ein ungewöhnlich großes und vielseitiges Buffet aufgebaut wird. Man weiß, dass diese Urlauber sicherlich mal einen Tag ohne Sonne entschuldigen, in keinem Fall aber keine Sonne und zu wenig Speisen. Liebe geht durch den Magen. In den spanischen Touristenorten kennt man die Mägen der Gäste und deren Größe nur zu gut. Eigentlich hört man oft die Deutschen berichten, dass es zu Hause ohnehin alles besser sei,– die Qualität, der Service, die Menge. In den großen spanischen Anlagen jedoch ist davon nur selten die Rede. Beim Buffet scheidet der Service als Kritikpunkt meistens schon aus. Qualität ist ohnehin für viele, wenn auch nicht objektiv, Geschmackssache und kann recht schnell bei den meisten durch Quantität ersetzt werden.
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